資料詳細

「美食地質学」入門　和食と日本列島の素敵な関係（巽, 2022）

項 目 内 容
資料名 「美食地質学」入門　和食と日本列島の素敵な関係
著者 巽 好幸
頁 290p.
発行年 2022
発行者 光文社，東京
論文の言語区分 日本語 (Japanese)
ISBN 978-4-334-04637-8
ID 300026200